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Castiglion Fiorentino è un piccolo comune in provincia di Arezzo. Qui, dal 1860, ha sede Pastificio Fabianelli, storica impresa familiare produttrice di pasta che nel corso dei decenni ha conquistato i mercati globali.
L’export pesa per l’85% sul fatturato di 15 milioni di euro dell’azienda, i cui prodotti (tutti con grano rigorosamente toscano) sono venduti in 60 Paesi nel mondo, in particolare in Medio Oriente e nel Golfo.