È quanto emerge dal barometro FOOD 2014, un consorzio pubblico-privato coordinato da Edenred nato nel 2009 con l’obiettivo di promuovere i principi di una dieta salutare e bilanciata.

Se la popolazione europea è sempre più obesa, secondo il rapporto Health at a Glance pubblicato a dicembre dalla Commissione UE, con ormai il 53% degli europei in sovrappeso e il 16,7% obeso, di certo non ingrassa durante la pausa pranzo, che sembra essere caratterizzata sempre di più da scelte genuine e di qualità. A provarlo i risultati del barometro FOOD 2014 sulle abitudini alimentari dei lavoratori europei e la sensibilità dei ristoratori sui cibi sani, giunto alla sesta edizione, da sempre in prima linea per la promozione di un’alimentazione equilibrata in pausa pranzo. Leggi tutto >